Stimmt es tatsächlich, dass Katzen, was ihr Futter angeht,
wählerischer sind als Hunde?

Konnte ich nicht auf die Weise erleben, kommt bestimmt auf den Hunger des einzelnen Tieres an. — allerdings habe ich kaum erlebt, dass ein Hund etwas stehen liess, bei Katzen kam das öfter vor.
Ich denke schon, dass die Behauptung den Tatsachen nahe kommt.

Mir scheint, Katzen sind auch "Nahrungstaktiker", mein Kater lässt schon mal Gutes stehen, wenn er meint oder erkennt, dass ich gleich was Besseres (also z. B. gekochten Schinken oder so) für mich mache.
Auch schlabbert er bei Nassfutter erst mal das Nasse (Soße oder Gelee) ab, um dann später den "Rest" zu nehmen - nicht selten bleibt das dann aber auch stehen.
Unergründlich sind die Kriterien der Nahrungsaufnahme bei Katzen... nur langes Hungern (wer macht das schon...) mag Katzen zu "Allesgleich(fr)esser" zu machen!

Ich glaube sowohl bei Hunden sowie bei Katzen ist das alles nur eine Sache wie man mit dem Tier umgeht.

Wenn mir jemand erzählt, sein(e) Hund / Katze frisst nur dieses oder jenes (hochpreisige) Futter, dann antworte ich immer --> da hat dich dein Tier aber gut erzogen.