woran denkt ihr dabei zu erst?

ein ethnischer Jude kann z.B. katholisch sein

ein Deutscher usw kann den jüdischen Glauben annehmen, was aber schwierig ist

religiös

Religiös

Juden sind zunächst einmal Menschen, die sich selbst einem Volk zugehörig betrachten. Ihre Geschichte ist, egal, ob religiöse Juden oder säkulare, nicht von dem, was wir in der Bibel lesen, zu trennen.
Die jüdische Religion ist eine, die zwar Proselyten akzeptiert. Dennoch wird jemand, der diesem glauben beitritt, niemals ein Jude sein, sondern nur jemand jüdischen Glaubens.
Ich würde also sagen, es ist ein ethnischer Begriff, der stark religiös konnotiert ist.
Gert