Was gibt es da noch so in der Richtung?

Eintöpfe und Gratin und..............?

Wo ist da genau der Unterschied.

Und welche von denen kennt ihr das einfach zu kochen ist. Suche da ein paar gute Ideen :-)

Einen Eintopf machst du im Topf auf dem Herd, einen Auflauf in einer Auflaufform im Backofen. Eintöpfe sind ja dicke Suppen, Aufläufe sind ja eher fest, wobei man sie meist auch mit relativ viel Flüssigkeit ansetzt, damit der Inhalt besser garen kann und das Ganze nicht zu trocken wird.

Was genau ein Gratin auszeichnet, weiß ich ehrlich gestanden auch nicht. Kenne da auch nur Kartoffelgratin. Das geht recht einfach, braucht aber ziemlich lang im Ofen. Wobei da auch jeder Ofen anders reagiert, das muss man ausprobieren.

Bei Aufläufen sind Nudelaufläufe jeder Art und Zusammenstellung gut. Da musst du einfach mal schauen, was dir schmeckt. Es gibt ganz einfache, wo quasi einfach Sachen aus der Dose/aus dem Glas hineinkommen und dann eben auch welche, wo man alles Gemüse erst schnipfeln muss. Letzteres schmeckt natürlich etwas besser und ist auch gesünder, aber wenn es schnell gehen muss oder man im Kochen nicht so geübt ist, sind Tomaten aus der Dose oder Pilze aus dem Glas usw. auch völlig in Ordnung.

Bei den Eintöpfen gibt es natürlich auch 1.001 Möglichkeiten. Da gibt es welche mit nur Gemüse und dann gibt es deftige, in die auch Fleisch und Wurst kommen. Auch vom Schweregrad her sind die Eintöpfe sehr unterschiedlich.

Ich würde einfach mal verschiedene Sachen, wo du denkst, die könnten dir schmecken, bei Chefkoch googeln. Da steht ja dann auch die Zubereitungszeit und der Grad des Aufwands immer mit dabei. Meist braucht man anfangs länger als die angegebenen Zeiten, aber mit der Zeit entwickelt man Routine.

Zucchini-Auflauf à la Emanuell

1 Auflaufform einfetten,
Zucchini in Scheiben schneiden
Hackfleisch anbraten
1 Pck. Zwiebelsuppe einrühren, gut würzen.
Tomaten in Scheiben schneiden
geriebenen Käse
Sahne

Zucchinischeiben in die Auflaufform schichten
darauf eine Schicht Hackfleisch.
Solange wiederholen bis alles aufgebraucht ist.
Am Schluss eine Schicht mit Tomatenscheiben
Käse drüberstreuen und mit Sahne übergiessen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) oder 200°C 30 bis 45 Min. backen.
Guten Appetit

Du kannst einfach viele Nudel und Kartoffelgerichte aufpeppen, indem du sie als Auflauf "umfunktionierst".

Wenn du z.B. Spagetti Bolognese gekocht hast, dann nimmst du einen Pack Reibkäse deiner Wahl, eine Auflaufform und wahlweise streust du den Käse obenauf, vermengst, oder schichtest ihn. Fertig ist der Auflauf - ich mach das unheimlich gerne.